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發行日期: 2010.01.28 策劃編輯: 阿純＋馨儀＋富琇 |
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阿福的美食地圖 |
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文/阿福 年節將近，相信大家都要團團圓圓過個好節。過年最重要的就是吃年夜飯啦，阿福生長在一個充滿吃的家庭，兩個叔叔都是廚師，並且開餐廳。所以每年過年的年夜飯，都讓我感到十分的幸福，有來自北方的大餅類，也有著名的湖南香腸，當然叔叔拿手的四川麻辣鍋也是餐桌上重要的一道菜，融和台式料理，讓每年過年結束EVA姐姐看到我臃腫的身軀都皺起了眉頭。 |
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1. 好吃的日式刷刷鍋，地點：親切的苗栗 台灣的食物一直是阿福心目中最棒的，當然，往往離開了台北縣市，還是有很多美食藏在台灣各個角落，這家店就是一個例子。 當彩排結束，大家煩惱去哪吃東西，問了許多苗栗的朋友也都不知道要推薦哪一家餐廳。當天有點涼意，於是EVA姐姐就在網路上找到了這家刷刷鍋店，在一個加油站旁邊，看起來也不多人。老闆娘十分的熱情，也很在意點菜的順序，我們指名要她的招牌，味增鍋。當鍋底來的時候，大家嚐了幾口，幾乎愛上這個湯頭味道，主菜都還沒有上來，我們很多人都已經喝完了一整鍋湯頭，可見這湯頭的魔力真的十分的大。最後，大家為了感謝老闆娘讓我們吃了一頓豐盛的晚餐，開始為他們店門口做一個精心的手繪布置。(圖一、圖二) |
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2. 北京溫暖人心的火鍋，海底撈火鍋。 最近到北京的活動，氣溫幾乎都是在比低的。寒冷的北京，總是在夜晚來一頓豐富的鴛鴦鍋，才能溫暖身子，好好入眠。 北京的海底撈是我們很愛光顧的一家餐廳，他濃郁的白鍋湯頭，以及充滿巴椒的辣鍋，都讓我們吃得不亦樂乎。另外，他的燒餅還有銀絲卷，配合著香噴噴的煉乳，在加上退火的涼茶，也是在吃辣鍋之後，緩和口中和胃裡的燥熱。(圖三)(另外，北京的立群烤鴨也是我們愛吃的一間餐廳(圖四)) |
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3. 南京特色料理，大排檔餐廳。 聽名字就知道是間十分厲害的餐廳，餐廳裝潢古色古香，往往還會有人彈奏揚琴或古箏，搭配著調子哼唱，讓吃飯起來更加地有進入時光隧道的感覺。他的滷肉配油飯、蔥燒鯽魚、以及東坡肉等，都讓蘇打綠每次去都十分地盡興，當然肚子也十分的滿意。(圖五) |
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4. 心目中No.1的牛排，地點：法國紅磨坊對面的牛排店。 在2009的一月，蘇打綠受邀參加法國坎城的唱片展。停留巴黎的時間，在一次慰勞僑胞的表演後，暐哲老師請大家吃消夜，選擇了就是離飯店還算近的一家餐廳。沒想到，這間餐廳的牛排，就已經征服了我們的心。這算是阿福在2009年吃到最好的牛排，鮮嫩多汁，有嚼勁又不會覺得太老，每一口都散發出牛肉的香味，充滿在嘴巴之中。法國果然是美食的天堂，但是這個牛排，打敗了這趟旅行所有的法式料理，另外，他的紅酒燉牛肉也是一絕。(圖六) |
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5. 農曆年前最後一趟旅行，地點：馬來西亞 蘇打綠在一月份首次踏上馬來西亞的土地，跟一直以來喜歡我們音樂的馬來朋友見面，當然，也不會忘了品嘗當地的美食。 節目第一個通告，就在雲頂高原的飯店裡品嘗一些道地的馬來美食，包括炒粿條、咖哩湯麵、海南雞飯、沙嗲等。大家當然是不亦樂乎，上通告還能順便享受，真是太棒了，也吃到阿福很懷念的肉骨茶，這跟新加坡的味道很不相同，我個人是比較喜歡馬來西亞的肉骨茶。 離開馬來西亞的前夕，環球唱片馬來西亞公司當然很熱情的帶我們到一間十分有名的餐廳，位於夜市的最深處。這間餐廳的菜果然了得，很多料理方式都加了鹹蛋，鹹蛋炒花枝、鹹蛋炒螃蟹、鹹蛋炒蝦，道道經典，道道清盤。我想，這趟馬來行，留下的回憶除了馬來朋友很熱情之外，這家餐廳讓我們印象太深刻。(圖七)(圖八) |
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【特別介紹】No.1怪菜，地點北京 蘇打綠北京演唱會的時候，有一天的假日，公司讓我們感受一下北京的氣氛。我們一群人就到北京的各個地方去遊覽，晚餐的時候集合一起享受北京朋友推薦的雲南餐廳。 雲南菜，我印象深刻的就是過橋米線，政大附近的滇味廚房一直是我很吃的一間餐廳。能在北京吃到聽說十分道地的雲南菜，讓我很期待。沒想到，前幾道卻讓我們大家看到了這道菜(圖九)，炸蟲蟲!!!滿滿的蟲散布在盤中，真不知道吃下肚子裡會不會從嘴巴眼睛中爬出來，阿福當然是不敢嘗試，EVA姊姊甚至怕到眼睛不敢掙開，當然，青峰和馨儀很大膽地吃了幾口，唯一愛不釋手的就是AB型的家凱。為什麼會特別提起AB型呢?不知道大家之前有沒有看到一個日本影片，在探討各個血型產生的不同反應，AB型的人，還真是不好猜透，一個這麼怕蜘蛛的壯漢，居然對於炸蟲蟲這道菜，愛不釋手，當作洋芋片一樣的享受。 |
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